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中国花生交易网(www.fngr.cn)讯 据悉，河南省近期菜价略有上涨及小幅波动，有的蔬菜卖得贵有的蔬菜卖得便宜，让人有点摸不着价格规律。
蔬菜价格出现波动是因为春分前后南方蔬菜逐渐退市，北方蔬菜开始上市，河南市场蔬菜的供应模式开始由冬季蔬菜逐渐转变为春季蔬菜，也就是菜贩口中常说的蔬菜品种“春季换冬季”，蔬菜产地“北方换南方”。
据了解这种转变主要表现在两个方面，一方面是南方蔬菜存在着冬季蔬菜向春季蔬菜的“换茬”过程，当地冬春季蔬菜早茬开始退市，改为晚茬;另一方面是产地逐渐开始北移，一部分江苏等南方产区的蔬菜要逐渐退市，河北、山西、甘肃等北方产区的蔬菜陆续上市。在这个转换中，有一个相互衔接的过程。衔接比较顺利的蔬菜，价格基本上会稳中有降;衔接不太顺利的蔬菜，价格会波动上行一段时间。
河南省主要食品价格总体稳定，近期菜价略有上涨及小幅波动都是暂时的，等到春季北方蔬菜大批量上市以后，菜价的总体走势仍然是波动下行的。
(来源：河南日报) 【原题目：同类蔬菜价格为何有涨有落 冬春品种“换茬”南北产地“换班”】
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