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中国是世界上的食用油消费、生产及进口大国。那么中国人一年究竟要用多少油？国产油分别有多少？都进口了哪些油？
尤其在过去的2018年，中国食用油产业发生了转折性、结构性的调整和变化，掌握这些数据将有助于判断趋势、制定战略。
近日，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元先生发表了《2018年我国油料油脂生产供应情况浅析》，据国家统计局、国家粮油信息中心、海关等机构资料，汇总了我国油脂油料加工生产及贸易方面的数据，具有专业性和权威性。
现摘录其中部分大家普遍关心的数据，制作图表如下供参考。
【备注】
·食用油年度消费总量包括：食用消费量3440万吨，工业及其他消费383万吨，出口量26.6万吨。
·关于国内菜籽和菜籽油的产量，部分民间及产业机构预测和官方数据有较大差异；以上图表仍以官方数据为准。
(来源：中国食用油网) 【原题目：一图了解：2018年中国人用了多少油？国产油究竟有多少？都进口了哪些油？】
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