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中国花生交易网(www.fngr.cn)讯 据了解，黑花生，又名黑粒花生、富硒黑花生、晴仁谷花生，它是彩色花生的一种。其和普通的花生相比，营养价值方面要更高，不仅富含了钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，而且黑花生中还含有丰富的硒、铁、锌等微量元素。其中黑花生中的粗蛋白质含量要比普通花生高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，尤其是硒含量更是高出了101%。也是因为黑花生如此丰富的营养成分，因此也主要是被当作保健食品。那为什么农民不规模种植黑花生？黑花生种植难吗？
实际上黑花生种植方法和普通花生没有什么区别。黑花生的适应能力很强，对土壤要求也不严格，在ph值为5.5～7.2的各种土壤中都是可以种植的，并且其抗旱性、抗病性都很强，非常适用于种植在土层深、土性好、排水好的土壤中。种植方式及其它管理方法也和普通的花生并无两样。
黑花生没有被农民大量种植，主要有以下几个方面的原因：首先黑花生是新品种，了解的人并不多；目前黑花生虽然价格贵，但是认可度并不高，作为一种特种经济作物，目前黑花生也仅仅是少数消费者才能接受，还不是市场主流农产品，因此农民如果大规模种植，那风险比较高。
其次，市场需求量远不如普通花生。目前黑花生在国内只有少数地区小规模种植，原因就是黑花生的市场需求量不大。而且现在的黑花生的价格是要比普通花生高，那是因为物以稀为贵。如果大规模种植了，一旦产量上去了，而需求量却不大，那价格肯定会下跌。到时候，很有可能其价格还要比普通花生更低，而农民朋友是不愿意冒风险的。
最后，黑花生在市场上用途不如普通花生。农民种植的普通花生，其用途方面更广，既能当坚果食用，也能用来榨油，其中这也是主要用途之一。而黑花生因为营养价值高，其更多的用途是养生保健了。而这方面的需求量是有，但是并不大。如果大规模种植了，那如何销售出去也就成为了一个难题。
(来源：农夫也疯狂) 【原题目：黑花生价格比普通花生更高，为什么农民不规模种植黑花生？】
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